Como limpiar y desinfectar el restaurante
Para la limpieza y desinfección es suficiente usar lejía de manera adecuada, aunque no conviene abusar el cloro de la lejía reacciona con la materia orgánica y forma compuestos organoclorados, que son perjudiciales para el medio ambiente. Además, es un producto corrosivo. En este momento queda justificado su uso por eso a continuación explicamos como usarla.
Lejía: las claves para usarla bien
- Primero elimina bien la suciedad, con agua y jabón o un buen limpiador.
- Emplea lejía de uso alimentario, que no lleva perfumes.
- Respeta la dosis recomendada: con unas gotas basta. O como mucho, medio vaso por cada 2 litros de agua.
- Dilúyela en agua fría. Si se emplea agua caliente, se evapora el cloro y ya no desinfecta.
- Sumerge la bayeta o la tabla durante 2 o 3 horas en ese baño de agua y lejía.
- Ten cuidado con las salpicaduras sobre la cara, los ojos o la ropa. Ponte mejor prendas usadas y guantes de cocina. En las tiendas o secciones de bricolaje venden gafas de plástico protectoras. Algunas no cuestan más de dos o tres euros y siempre está bien tenerlas en casa. Son una pieza esencial para la limpieza con productos peligrosos.
- Procura abrir la ventana de la habitación durante su aplicación y al terminar, para ventilar.
A al hora de usar productos agresivos tenemos que ir con mucho cuidado y tener estos consejos claros, no son pocos los casos de intoxicación debido al mal uso de los productos de limpieza.
- Nunca mezcles la lejía con amoniaco: se producirían vapores de cloro tóxicos.
- Evita también usar amoniaco, que es una sustancia peligrosa responsable de muchos accidentes graves. Aunque las presentaciones actuales son menos concentradas que en el pasado y no es obligatorio que vayan identificadas con el pictograma de corrosivas, es preferible evitarlo igualmente, sobre todo si hay niños en casa
- Lee las instrucciones de uso y las advertencias de peligro.
- Guarda los productos de limpieza fuera del alcance de los niños.
- Aléjalos de los alimentos. Se han dado caso de personas mayores que han confundido una botella de lejía con una de leche y las consecuencias de una ingestión accidental pueden ser muy graves. No los viertas en otros envases que puedan dar lugar más adelante a confusión. Si alguna vez te ves obligado a hacerlo, conserva la etiqueta del envase original y etiqueta bien el nuevo envase.
- En caso de intoxicación, debes llamar al teléfono del Instituto Nacional de Toxicología (915 620 420) o al de emergencias 112.
Como desinfectar tu restaurante elementos en los que no se puede usar lejía
- Cubiertos y vajillas, es importante lavarlos por encima de 80º. Antes de volver abrir si es necesario hervir en agua.
- La mantelería y el textil lavar por encima de 80º y dejar que se seque, la humedad es un medio natural de proliferación de microorganismos
- No sacudir violentamente los manteles, servilletas y demás textil antes de meterlos a lavar.
- Los sillones, sillas tapizadas, cojines, y otros elementos que no podamos lavar en la lavadora tendremos que usar un producto desinfectate especifico.
- Importante limpiar los cristales tanto por dentro como por fuera. Se puede usar producto desinfectante, lejía, amoniaco o vinagre. Pero siempre con cuidado al usar productos abrasivos
- Dar mucha importancia a los elementos mas olvidados, manetas, pomos, grifos, puertas, teléfonos , mandos a distancia
Para cualquier duda escríbenos y compártelo con quién le pueda interesar.
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